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最嘉善丨守护舌尖上的安全,这些人在行动_新闻频道_东

发布日期:2020-07-23 01:13   来源:未知   阅读:

为落实保护群众舌尖安全的初心使命,近日,县市场监管局对我县中心城区大型酒店餐饮服务单位的食品安全工作进行了随机检查,推进各餐饮单位精细化、规范化、科学化经营。

当天,检查组一行随机抽取到了嘉庭酒店,前往酒店对该店的食品安全主体责任落实等相关情况进行了检查。检查组详细查看了酒店对餐饮具清洗消毒、场所卫生环境、食品原材料贮存和索证索票、食品加工制作过程、食品安全人员管理等食品安全管理制度方面的落实情况,检查组要求,餐饮服务单位要时刻把食品安全放在首位,切实增强食品安全第一责任人意识,要对餐饮服务食品安全各环节实施精细化管理,通过加强对员工食品安全培训、到外地学习交流等方式,把各项食品安全管理制度落到实处、把各方食品安全责任落到部门、夯实到责任人,切实保障消费者的饮食安全。嘉庭酒店负责人表示将以此次检查为契机,进一步提高酒店管理人员和从业人员的思想认识,完善各项食品安全管理制度,加强对员工的食品安全培训,夯实食品安全主体责任,创新建设标准化食品快检室,为消费者提供更放心、更舒适、更安全的就餐环境。

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